為什麼香蕉不能『空腹』吃？

為什麼香蕉不能『空腹』吃？

 

今天中午前肚子很餓, 就先吃香蕉止飢, 沒事, 30分後後, 去吃中餐(我覺得是鈉(塩)造成), 結果超痛, 5小時後, 還沒好.(Holmes)

解決方法可能用:舒跑有用, 目的平衡電解質 但是我不想有機會試, 因為太痛了(Holmes)

為什麼香蕉不能『空腹』吃？

有此一說：

在電視上看到關於香蕉報導：為什麼不能空腹吃香蕉嗎？又為什麼香蕉不宜放冰箱嗎？

KingNet營養保健諮詢醫師回答：


香蕉對低溫十分敏感，容易產生黑變現象，在學理上叫作低溫障礙。因為它不耐低溫，故不適合放在冰箱儲藏。而所謂寒害(chilling injury)亦稱冷害或低溫障礙，這是由於產品受到低溫引起的生理障礙，可能引起寒害的溫度依產品而異，一般為13℃以下，冰點以上，有些對低溫特別敏 感的產品只要在13℃左右即可能受到寒害，如釋迦、香蕉等，而有些產品在低至2～3℃左右才會引起寒害如荔枝、馬鈴薯等。

香蕉僅含少量的蛋白質和微量脂肪，而碳水化合物達20%，是熱量的主要來源，一根香蕉約有半碗飯的熱量。此外，香蕉含有維生素A、B1、B2、B6、菸鹼 酸、葉酸、C，及礦物質鈣、磷、鐵、鎂、鉀、錳等，其中，鉀含量特別豐富，鎂的成分也很高，更是食物中錳的最佳來源之一。

另外香蕉富含水果特有的果膠質，可以促進腸道的蠕動，具有幫助排便的效果。但是若在空腹或疲勞時吃太多香蕉的話，反而容易造成腸胃消化不良的情況。

From : http://hospital.kingnet.com.tw/essay/essay.html?pid=7558&category=%B9D%C5%A5%A4%A3%B6%EE%BB%A1

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網路上謠傳的早餐空腹吃香蕉減肥法真是會害死人啊！

香蕉因為含鉀量高，空腹吃時會很快改變體內離子的平衡（鉀離子是細胞內最主要的陽離子，鈉離子是細胞外最主要的陽離子）。健康的人也許暫時能承受離子平衡快速改變的生理壓力，但對心臟和腎臟有問題的人可能產生致命性的結果。

其實，連平常活蹦亂跳的我都曾受過空腹吃香蕉的苦。前年有一天早上醒來，因為肚子非常餓，就忍不住把家中剩下的二支香蕉大口吃下。不到20分鐘，肚子突然 開始疼痛，而且疼痛感越來越強烈，轉為劇痛，再多止痛藥都不能舒緩。這樣「生不如死」的痛苦持續了二天，讓我一輩子再也不敢空腹吃香蕉。

香蕉是很好的膳食纖維來源，但要和其他食物一起搭配吃。100克的香蕉有90卡的熱量，算是水果中熱量較高的，所以想在飯後來根香蕉的朋友，可以考慮稍微少吃幾口飯，留點肚子給香蕉囉!

From : http://www.wretch.cc/blog/HiFannie/10830934