香椿饅頭

香椿饅頭

 

閒來無事不從容，驟雨吹翻香椿叢；

採折馨香勤調弄，饅頭花捲茶一盅。

採下來一大簍香椿葉，最嫩的剁成碎片，老一點的榨成汁備用。

添加了香椿原汁，攪拌出的麵團青翠可人。

這一坨白麵團抹上橄欖油，灑點鹽，加上香椿碎片，捲成花捲。

還可以變化出不一樣形狀的香椿花捲。

蒸好的香椿花捲，透著濃郁的香氣。

加了香椿原汁的綠麵團和白麵團分別壓扁、重疊、捲起，做成雙色饅頭。

躺在蒸籠中等待上鍋的香椿雙色饅頭。

蒸好的香椿雙色饅頭，顏色變得比較黃綠，依舊有香椿清香的味道。

這一大籠胖呵呵的香椿雙色饅頭，要說有多誘人就有多誘人。

        一夜風狂雨驟，香椿樹上三枝分叉樹枝被掃落了二枝。

 

        清晨起床，乍見落地的兩枝香椿樹枝，驚訝、心疼、束手無策。

原想就拖到路口等待垃圾車運走的，忽然心念一轉，何不來試試看做

一些饅頭？

 

        恰好這個早晨是我的公假期間，雖然本來還是要去趕些閩南語拼

音功課的，就先來摘香椿葉吧！摘了一大籃擺在家裡面，等候我下班

再來處理了。

 

        晚餐後，收拾停當就上工了，這是我們一家三口的傑作，女兒邊

做邊用手機紀錄這一路的過程，大家就勉強「視吃」一下囉！