2012年3月28日 星期三

福義軒的故事

福義軒的故事









吃了福義軒的胡椒餅乾 聽一聽他們家的故事



意外          作者: 蔡里長

意外是人生的一部份,再小心,它都可能發生,有些事甚至是明知它會發生,還是防不了。但意外不一定是壞事,有些意外是人生美麗的轉彎。

林書豪的意外發生在今年二月初對上籃網隊的那場比賽,球隊花大錢買了巨星,還是打不出成績,總教練大概是死馬當活馬醫,球賽打到一半,把林書豪叫上去應急,誰知小夥子打得對手目瞪口呆,從此開啟了高燒不退的「林來瘋」。

在此之前,他還是個深覺自己是失敗者而會在暗夜獨自飲泣的徬徨青年!

林書豪讓我想起了三個兄弟的兩個故事。

六十年前有一個青年從嘉義縣東石鄉跑到嘉義市打天下,開了一家餅鋪,喚做「福義軒」,年輕人大膽嘗試,搞了一支叫做「椰子奶滋」的餅乾,全台大賣,事業成功後,他參選,從市民代表幹起,最後當上升格後的第一屆嘉義市議員。

人生的意外有時防都來不及,何況不防?電視興起後,大廠猛搞廣告戰,鄉下來的年輕人沒跟上時代,守著傳統老店,節節敗退,苦撐待變,撐到自己老了、病了、走了,留下艱鉅的挑戰給三個兒子。

大兒子老早自己出去創業,賣涼椅,與家業無關。老二、老三、老四守著父親留下的工廠,等待命運之神眷顧,但命運就像寒冬裡的綿綿細雨,不斷打在這個殘破的企業身上。最後兄弟無奈分家,老二跑去賣鵝肉,老三、老四接下工廠,可以賣的都賣了,可以借的都借了,還是毫無起色,只有等待命運做最後無情的宣判。

通常故事裡會有一位美麗的女子,在福義軒的故事裡,那位美麗的女子叫「麗玉」。十七歲進入福義軒當會計,現在已經是阿嬤級的店長,氣質還是迷人。麗玉一輩子見證這家工廠的興衰起落。當福義軒陷入生命中最低潮的那一刻,她來到公司頂樓的倉庫,也許是做最後的巡禮吧!她把三口塵封的舊爐找出來,擦去上面的灰塵,想著這三口舊爐曾經在福義軒最興盛的時期,做出多少令人垂涎的手工蛋捲,也許這一切都將化為雲煙。

心念一轉,麗玉自言自語道,「再煎煎看吧!」找來師傅調製原料,再找來幾個同事幫忙,就在那三口舊爐上煎起來,是自我安慰也好,是死馬當活馬醫也罷,反正舊爐放著也是放著,不用白不用,說不定下個月它們就要被賣給古物商了。

「什麼東西?那麼香?」 路人聞香下馬,仰頭看著福義軒三樓的倉庫,心裡想著,「這味道應該是從天上飄下來的吧!」

命運的轉機有時就在不經意的一瞬間,福義軒的手工蛋捲就在「舊爐試煎」的那個秋日下午,像池塘裡的一點漣漪,不斷往外擴散。

福義軒的老四是個鬼才,他把池塘裡的一點漣漪,變成海底下的一個震央,捲起了滔天海嘯。透過網路不斷行銷「手工」的概念,網友們驚嘆,手工蛋捲?世界上還有這種東西?推!推!推!

網路上的瘋狂轉載,讓福義軒從谷底翻升,才十年吧,已經蓋了一廠、二廠、三廠……。老三、老四曾經失敗痛苦過,他們非常低調,但消費者仍像潮水般湧來,蛋捲供不應求,出現代購黃牛。黃牛們為了搶生意打架,都叫里長處理,有一次打架的三個黃牛背景不同,一個只聽得懂台語、一個只聽得懂國語,另一個國、台語都聽得懂,但他耳朵不好,里長調解兼翻譯,那一次我寫和解書寫到差點殉職。

那三口舊爐飄出來的香味,是福義軒的上旋氣流,老三、老四乘著這股氣流一飛沖天!

老二呢?他去賣鵝肉、開宣傳車,最後索性提早退休賦閒在家,每天翻翻報紙、看看電視,藍綠打得火星四射,黑白殺得刀光血影,別人的悲歡離合,都化成他的喜怒哀樂,日子過得平凡且平靜,但每個經過面前的福義軒消費者身影,都在他心中震起一個小小漣漪。他是福義軒最早的蛋捲師傅啊!

無奈兄弟分家了,對於弟弟們的成功,在人們看得見的地方,他只能祝福;在人們看不見的地方,他只能嘆息。

幾經思考,老二決定另創品牌,喚做「舞鳳」,幾經努力,老二的舞鳳蛋捲一直低迷,曾經有電視台來專訪,但業績彷彿是從海邊撈起盈手的沙,看起來很多,但終究從指尖中慢慢流失。

老二第一次接受電視台訪問,是十幾年前大兒子剛當消防隊員時,有一次在台北救火,因經驗不足,被店家爆炸的瓦斯震到馬路上,全身多處灼傷,他到醫院看兒子,電視台記者問他,他答道,「要先保護自己,才能保護別人!」

但在事業上,他卻總是先保護別人,之後才保護自己。人們建議,「福義軒那麼成功,你是蛋捲老師傅,可以取一個接近的名字,叫『福力軒』或『新福義軒』之類的……。」

他說,「不行,這樣對弟弟們不公平!」

最後他把產品取名叫「舞鳳」,看起來不像賣蛋捲的,比較像舞蹈社或歌藝班。

他第二次接受電視台訪問是非凡商業頻道,記者非常用心地在蛋捲工廠拍了兩個多小時,剪成六分多鐘的節目,但效果也是曇花一現;第三次是TVBS來採訪,結果還是一樣。

「舞鳳」的命運跟當年的老福義軒一樣,像狂風巨浪裡的一葉扁舟,載浮載沈。

今年農曆過年前幾天,東森電視台突然跑來採訪,當時工廠已經休息,老二正在睡午覺,他對這檔早已心灰意冷,但不好意思讓記者白跑,於是開了一條包裝生產線,簡單做了幾個動作,滿足新聞畫面最基本的需求。

老二原本不抱任何希望,但新聞曝光後,訂單卻如雪片般飛來,從下單到出貨要等兩星期。他完全無法理解這種現象,是東森新聞的收視率比較高嗎?很難說,即便是,但這應該不是唯一的原因。

從過年前每天加班到現在,老二的眼前出現揮不去的黑影,我叫他去看醫生,回來說,眼睛血管出了問題,起因是太勞累、睡眠不足,我叫他休息一天,萬一眼睛血管爆開,可不是鬧著玩的,畢竟他快六十歲了。

林書豪、福義軒、舞鳳……,命運的轉機有時就在不經意的一瞬間,什麼時候會來?不知道,什麼時候會走?不知道,就當作是美麗的人生意外吧!唯一可以確定的是,機會永遠只留給準備好的人



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